México
El cultivo de achiote, Bixa orellana L., representa una opción económica para algunos pueblos originarios del sur y sureste de México, localizados en los estados de Yucatán, Tabasco, Chiapas y Oaxaca. En la región del Soconusco, Chiapas, en la comunidad de Libertad municipio de Unión Juárez, se cultiva en huertos familiares y en pequeñas su-perficies a una altitud de 1199 m.s.n.m. en un rango de temperatu-ra que oscila entre los 13 °C a 28 °C. Se usa para elaborar pasta colorante y saborizante de alimentos, cuyo destino es el comercio local y regional. Sin embargo, la comunidad depende de un solo tipo biológico de B. orellana L. (ecotipo), y existe el riesgo de que por algún agente externo se reduzca o se pierda y con ello la fuente de generación de recursos económicos.
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