págs. 7-14
Hábitos de consumo de carne bovina en Temuco, IX Región de Chile
Berta Schnettler Morales, Oscar Manquilef Bäschler, Horacio Miranda Vargas
págs. 15-24
págs. 25-34
Atmósfera modificada en fruto de pepino dulce
Ljubica Galletti, Horst Berger, Donald Drouilly, L. Antonio Lizana
págs. 35-40
Anderson Mathias Holtz, José Cola Zanuncio, Jeanne Scardini Marinho, Dirceu Patrissoli, Ángelo Pallini, Célia de Jesús Pereira
págs. 41-48
págs. 49-60
págs. 61-76
págs. 77-84
Anderson Mathias Holtz, Dirceu Pratissoli, Nathália Suemi Saito, Débora Ferreira Melo, Ricardo Antônio Polanczyk, Ulysses Rodrigues Vianna
págs. 85-88
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