págs. 13-28
La industria pesquera en el País Vasco peninsular al principio de la Edad Moderna: ¿una edad de oro?
págs. 29-75
págs. 77-97
págs. 99-129
págs. 131-152
págs. 153-161
Pêches basques du Labourd en Atlantique nord (XVI-XVIII siècle): ports, routes et trafics
págs. 163-178
págs. 179-222
págs. 223-237
La pesca en el País Vasco: una visión a largo plazo (siglos XIX y XX)
págs. 239-276
Roles femeninos en la Bizkaia del siglo XIX: aproximación a la situación de la mujer en el mundo laboral en ámbitos pesqueros urbanos
págs. 277-287
La industria transformadora de la pesca: implantación, desarrollo y afianzamiento del sector en el País Vasco: 1841-1905
págs. 289-327
págs. 329-348
La introducción de las máquinas de vapor en el sector pesquero tradicional vasco (Bermeo, 1900-1915)
págs. 349-362
La pesca del bacalao en el siglo XX: el caso de la Compañía P.Y.S.B.E.
págs. 363-382
La pesca: una realidad y una problemática vigentes, objeto de estudio para la antropología social
págs. 383-393
págs. 395-470
La cocina y el mar: aproximación a la gastronomía en la pesca de bajura
págs. 471-486
Le parcours exemplaire d'un pêcheur basque: Jesús Larrarte Lecuona
págs. 487-510
Diferentes etapas en la configuración de la práctica pesquera en Orio (Gipuzkoa): Ramón Solaberrieta
págs. 511-529
Tecnología, cambio cultural y ordenación pesquera: extrapolando el caso de Orio
págs. 531-553
págs. 555-592
págs. 593-605
págs. 629-648
págs. 649-663
págs. 665-684
págs. 685-710
La edad de la Ilustración en España: lazos de fortuna, devoción y saber entre el País Vasco y América
págs. 711-727
págs. 729-745
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