págs. 6-9
págs. 10-13
págs. 14-17
págs. 18-21
págs. 22-25
L'ambiente fattore determinante nella tracciabilità qualitativa delle mele
Roberto Botta, Maria Gabriella Mellano, Paolo Guaraldo, Chiara Sartor, Chiara Beltramo
págs. 26-33
Prospettive di mercato dell'antico germoplasma piemontese
Gabriele Beccaro, Maria Gabriella Mellano, Giancarlo Bounous
págs. 34-43
págs. 44-49
págs. 50-59
págs. 60-65
L'interprofessione: una risorsa per una maggiore trasparenza dei prezzi nella Gdo
págs. 66-67
págs. 68-71
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