págs. 22-24
La raza caprina del Guadarrama en la Comunidad de Madrid
P. Díez de Tejada Martín, J.M. Fernández Rodríguez
págs. 25-27
págs. 28-29
págs. 30-31
págs. 32-34
págs. 36-37
págs. 38-38
págs. 39-39
págs. 40-41
págs. 42-42
págs. 44-48
Carnes exóticas : canguro, avestruz o bisonte... : ¿los nuevos productos encierran nuevos riesgos?
François Moutou
págs. 49-49
págs. 50-52
págs. 53-56
págs. 57-58
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