El cultivo del olivo en California (EE UU)
Joan Tous Martí, Louise Ferguson
págs. 18-26
Pioneros de la olicultura en Texas
Sara Jane English
págs. 27-29
Aceite de oliva y enfermedades cardiovasculares
Samia Guerbaâ Guezmir
págs. 38-42
Un sistema de extracción por agitación rápido y fiable para la determinación del contenido en aceite de la aceituna
Benjamin Avidan, O. Ogrodovitch, Shimon Lavee
págs. 44-47
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