Géographie de la production agricole au début du XXI siècle
Jean Louis Chaléard
págs. 15-38
Notre planète: atouts et contraintes naturels pour l´agriculture
págs. 39-56
Marchés, échanges et politiques agricoles
Jean-Christophe Bureau
págs. 57-72
L´alimentation, convenable pour la moitié de l´humanité
Laurence Roudart
págs. 73-95
Les organisations de l´agriculture et des agriculteurs
Denis Pesche
págs. 97-114
Les manières de produire en agriculture, état des lieux et controverses
Thierry Doré, Florent Maraux
págs. 115-134
L´agriculture et les ressources naturelles
Thierry Doré, Alban Thomas
págs. 135-152
Les multiples productions et fonctions de l´agriculture
Patrick Caron, Bertrand Schmitt
págs. 153-167
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