Les signes officiels de qualités et d'origine européens, quelle insetion dans une économie globalisée?
Bertyl Sylvander , Christine Monticelli , Louis Lagrange
págs. 7-23
L'émergence des appellations d'origine au Québec, naissance d'une nouvelle convention de qualité.
Rémy Lambert, Carole Chazoule
págs. 24-41
La gouvernance de la qualité des produits
Erik Thévenod Mottet, Marie Vivien Delphine
págs. 58-69
La protection européene des indications géographiques face au principe du traitement national se l'OMC
Christophe Charlier
págs. 70-84
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