L'ethnozootechnie aux confins des sciences de l'homme, de l'écologie et dans techniques de l'élevage
Raymond Laurans
págs. 5-12
L'ethnozootechnie et le développement des zones marginales
Bertrand Vissac
págs. 13-15
Les savoirs relatifs aux animaux domestiques, leur rôle historique et technologique
François Sigaut
págs. 16-22
L'ethnozootechnie et les sciences de l'Antiquité
Liliane Bodson
págs. 23-25
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