Panorama du dindon du nouveau monde a l'ancien. Sa place dans notre bestiaire
François Poplin
págs. 1-14
Origine et evolution des dindons
Cécile Mourer Chauviré
págs. 15-24
Histoire culturelle du dindon dans le nouveau monde
Christine Lefevre , Marie Christine Marinval Vigne
págs. 25-46
Le dindon: un intrus dans le systeme naturel de l'ancien monde
Philippe Glardon
págs. 47-62
Temoignages osteoarcheologiques sur la place du dindon dans l'Europe des temps modernes
F. Audoin Rouzeau, J. Pichon
págs. 63-70
Le dindon sur les tables européennes, 16e-18e siècles
Jean Louis Flandrín
págs. 71-84
De la dinde de Noel a l'escalope de dinde
J. P. Sinquin
págs. 85-94
Consequences fonctionelles de la selection de dindons ultra-lourds
Anick Abourachid
págs. 95-102
Ethologie du dindon
Jacques Goldberg
págs. 103-106
Races, elevage et alimentation du dindon
Bernard Denis
págs. 107-124
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados
Coordinado por: