Les blancs à table par Olivier poussier, meilleur sommelier du monde 2000
Philippe Maurange
págs. 8-52
Ma cave, par Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992
págs. 54-96
À l'assaut du monde, avec Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde 2004
págs. 98-140
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