Vinum: la revista internacional del vino

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  Año 2004, Número 40

  • La vendimia de 2003. Marcada por el calor y la sequía

    págs. 15-29

    

  • Sabores prefiloxéricos: En busca de los vinos de antes de la filoxera

    Bartolomé Sánchez

    págs. 30-33

    

  • Salta, Argentina: Un viaje a los viñedos más altos del mundo

    H. Hebaisen

    págs. 34-39

    

  • Reinventar borgoña. De la tópica a la nueva borgoña

    G. Engel

    págs. 40-45

    

  • Gastronomía. Los mejillones y el vino

    Rolf Bichsel

    págs. 46-47

    

  • Cata de prefiloxéricos. Los sabores de antaño

    pág. 52

    

  • Cata de rioja de 2001. ¿El año del siglo?

    págs. 53-55

    

  • Cata de borgoña. Crus de alto nivel

    págs. 56-61

    

  • Cata de salta, argentina: Desde los viñedos más altos del mundo

    pág. 62

    

  • Novedades. Lo último del mercado

    págs. 64-65

    

  • En el botellero. Sed de caná 2001

    Bartolomé Sánchez

    pág. 67