Viti: de la vigne au vin

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  Año 2000, Vol. 23, Número 256

  • DJA: comment naissent les viticulteurs?

    Thomas Gueller

    págs. 6-8

    

  • Prospective: quels vins pour le IIIª millénaire?

    Thomas Gueller

    págs. 9-9

    

  • Congrés national FFSPPV: oui aux OGM, non à l'eau chaude

    Nathalie Tiers

    págs. 10-10

    

  • Qualité: bouchons certifiés à l'année

    S. Caron

    págs. 11-11

    

  • Rencontre avec le Ministre: 75 MF pour la promotion des vins

    Thomas Gueller

    págs. 11-11

    

  • Vinitech: mille exposants de vingt pays

    Irène Aubert

    págs. 14-14

    

  • Économie: prix des vins

    págs. 19-33

    

  • Congrès de l'Ifoam: le cuivre "non grata"

    David Lefebvre

    págs. 35-37

    

  • Mirooxygénation: des bulles de jouvence

    S. Caron

    págs. 38-40

    

  • Substitut: des protéines de blé pour clarifier les moûts

    R. Marchal

    págs. 41-42

    

  • Grandes surfaces: connaître le client pour mieux se positionner

    Thomas Gueller

    págs. 43-46