Viti: de la vigne au vin

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  Año 2004, Vol. 28, Número 296

  • Dossier.Cuves et tonnelleries. la haute technologie au service de la tradition

    Irène Aubert, Sophie Simonin

    págs. 2-5

    

  • Lavage et désinfections des fûts. Six traitements au banc d'essais (dossier)

    Sophie Simonin

    págs. 6-7

    

  • Politique viticole. La nouvelle donne dans les régions

    págs. 6-8

    

  • Cuve ganimede: Un brassage naturel du vin (dossier)

    Sophie Simonin

    págs. 8-9

    

  • Vues au Simei. De nombreuses cuves automatisées(dossier)

    Irène Aubert

    págs. 10-12

    

  • Pascal verhaeghe, château du cèdre, AOC cahors( dossier)

    C. D.

    págs. 12-13

    

  • Syra. L'ensoleillement influe sur les arômes (dossier)

    Cécile Delpech

    págs. 14-15

    

  • Bouchons liège, technique et synthétique. Une tenue inégale dans la durée (dossier)

    Sophie Simonin

    pág. 16

    

  • Pulvérisation. La check-list du traitement (dossier)

    E. Young

    págs. 18-21

    

  • Phytosanitaires. Détruire les effluents après le traitement (dossier)

    E. Young

    págs. 23-24

    

  • Travail du sol. Douze interceps testés (dossier)

    Christophe Gaviglio

    págs. 26-27

    

  • Phytosanitaires. Malgré l'efficacité du PK2... (dossier)

    David Lefebvre

    pág. 28

    

  • Rectitatif. Le soufre poudrage continue sa route (dossier)

    Irène Aubert

    pág. 30

    

  • Lutte biologique-Metcalfa pruinosa. neodryinus, bête noire de metcalfa (dossier)

    Céline Zambujo

    págs. 32-34

    

  • Des vins qui resssemblent aux consommateurs (dossier)

    Nathalie Tiers

    págs. 38-39