Viti: de la vigne au vin

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  Año 2006, Vol. 30, Número 321

  • Un projet favorable...aux concurrents

    Irène Aubert, Sophie Simonin

    págs. 4-6

    

  • L'opinion des français sur l'alcool

    M. C.

    pág. 9

    

  • Le GIS viticulture-oenologie est relancé

    O. Geffroy

    pág. 10

    

  • Chute des prix du vrac. Les viticulteurs retroussent leurs manches

    Irène Aubert

    pág. 18

    

  • Cellier des princes, vaucluse. Diminuer le vrac via l'export et les GMS

    Irène Aubert

    pág. 20

    

  • Arnaud Chopin, Côte-D'Or. "Je préfère répartir nos débouchés"

    Emmanuelle Thomas

    págs. 22-23

    

  • Vignerons de Villevieille-Junas, Gard. Les "Vignerons malins" à l'assaut de l'apéro

    Joët Maguelonne

    págs. 28-29

    

  • Récolte manuelle vs vendange mécanique. La machine tient la comparaison

    Christophe Gaviglio

    págs. 30-32

    

  • Rendez-vous de Fontevraud. Évoluer pour améliorer ses ventes

    Nathalie Tiers

    págs. 33-35

    

  • Maladies du bois. L'Observatoire national dresse le bilan

    Nathalie Kobes

    págs. 36-37

    

  • Vins de terroir. Vinifier en condition de réduction

    Irène Aubert

    págs. 38-39

    

  • Pressurage sous gaz inerte. Plus de jus de qualité

    Sophie Simonin

    págs. 39-41

    

  • Brettanomyces. Un modèle de prévention du risque

    Jean Christophe Crachereau

    págs. 42-43

    

  • Vignerons de Chusclan. oui à l'équité

    Céline Zambujo

    págs. 44-46

    

  • Organisation des marchés. Se regrouper pour mieux négocier

    Thomas Gueller

    págs. 47-48

    

  • Les rosés ont la cote

    pág. 53

    

  • Le meilleur des caves coopératives

    pág. 54

    

  • L'ajout d'azote diminue l'acidité volatile

    Sophie Simonin

    pág. 55

    

  • Un régulateur d'humidité pour les bouchons en liège

    pág. 55