Viti: de la vigne au vin

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  Año 2008, Vol. 32, Número 340-41

  • Objectif: mieux traiter

    Cécile Waligora

    págs. 4-6

    

  • Deux innovations dans le domaine des analyses fines

    Sophie Simonin

    pág. 11

    

  • Les vignobles en France. L'offre se structure

    Cécile Waligora, N. Ti, Sophie Simonin

    págs. 19-20

    

  • Bourgogne. Un site dédié à la bulle

    Emmanuelle Thomas

    págs. 24-25

    

  • Un espace de culture, de découverte et de dégustation

    Cécile Waligora

    pág. 26

    

  • Val de Loire. La tradition de l'accueil et de la vente directe

    Nathalie Tiers

    págs. 30-31

    

  • Viticulture biologique. Réduction des doses de cuivre: une nécessité

    Richard Finot

    págs. 32-34

    

  • Botrytis. La prophylaxie est indispensable

    Sophie Simonin

    págs. 35-36

    

  • Co-inoculation levures/bactéries. Sécurisation et gain de temps

    Sophie Simonin

    págs. 38-40

    

  • Maîtriser l'oxygène dissous

    S. Vialis

    pág. 41

    

  • Préparation des vins. De la mise en bouteilles au consommateur

    Sophie Simonin

    págs. 42-43

    

  • Une transmission maîtrisée

    Nathalie Tiers

    págs. 47-48