Mercacei magazine

• 

  Año 2002, Número 32

  • Análisis de mercado: Aceite de oliva. Aceites de semillas oleaginosas. Aceituna de mesa. Estudio comparativo de precios al consumo

    págs. 7-12

    

  • La restauración y el aceite de oliva

    págs. 14-28

    

  • L'Òliba, de Arenys de Mar, "La vocación de educar paladares"

    págs. 30-36

    

  • La receta de Juanito

    pág. 38

    

  • Jesús Salazar Bello, presidente del grupo SOS-Cuétara-Koipe

    págs. 40-46

    

  • Especial Feria del Olivo de Montoro: Reportaje de la feria. Los premios. Las opiniones de los expositores

    págs. 49-58

    

  • Todas las novedades en maquinaria y tecnología presentadas en la Feria del Olivo de Montoro

    págs. 60-76

    

  • Homenaje: Francisco Navas Jiménez

    págs. 80-87

    

  • Alcalá Oliva, "La vuelta al mudo en 14 mililitros"

    págs. 88-92

    

  • Detección y cuantificación de adulteraciones en aceite de oliva con aceites de semillas mediante espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS)

    págs. 94-100

    

  • Feria SOL 2005. Expomartos 2002. XVI Edición del salón Internacional del Club de Gourmets. SIO 2002, XLVI Fiesta del Olivo de Mora. X Fiesta de Oleoestepa. ECOLIVA 2002. 86ª Reunión del COI. Premios. Premio Radio Turismo a más de 30 marcas de aceite de oliva y a la Guía de los Aceites de oliva Virgen Extra de España, de MERCACEI. Segunda edición de los premios Mario Solinas. Mejores virgen extra de la campaña 2001/02 del MAPA. XIII edición de la Gran Selección de Castilla-La Mancha. VI Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra, Extrema Selección, de Extremadura.: Premios de la Diputación de Málaga. Premios Serra Mágina. Premios Priego de Córdoba

    págs. 102-156

    

  • Publirreportajes: G & P. Regaber

    págs. 158-163

    

  • Obtención de nuevas variedades de olivo

    págs. 164-171

    

  • Biblioteca

    págs. 172-173

    

  • Cooperativa de Sierra de Génave, "El triunfo de la calidad y el respeto al medio ambiente"

    págs. 174-179

    

  • Nueva guía de exportadores y marcas en la web de ASOLIVA

    págs. 180-182

    

  • La comunicación de la calidad a través de la Red

    págs. 183-187

    

  • Sistemas de análisis en tiempo real: realidad en el sector del aceite

    págs. 188-191

    

  • Oleosur 2002

    págs. 192-194