págs. 1-36
Innovazioni tecniche per una agricoltura collinare: l'esperienza di Cosimo Ridolfi
págs. 37-83
págs. 85-118
Tra storia agraria e geografia storica: la questione dei campi aperti nell'Inghilterra medievale e moderna
págs. 119-173
págs. 177-184
págs. 185-189
págs. 191-195
Autoconsumo e mercantilizzazione: spunti per una discussione
págs. 197-212
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