Letras libres

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  Año 2011, Año nº 13, Número 152

  • Dossier: Comida y cocina

    • Metafísica para glotones

      Juan Villoro

      págs. 14-18

      

    • Historia heterodoxa de la gastronomía occidental

      Héctor Zagal Arreguín

      págs. 20-21

      

    • El hombre y la comida: un tortuoso "affaire" de amor y odio

      Francisco González Crussí

      págs. 26-29

      

    • No comas sin antes leer esto

      Anthony Bourdain

      págs. 30-33

      

    • Pescadito de mar

      Víctor Beltri

      págs. 34-35

      

  • Convivio

    • El liberalismo sitiado

      Ian Buruma

      págs. 38-44

      

    • La nueva geometría política

      Mauricio Rodas Espinel

      págs. 46-49

      

    • Illich el removedor

      Gabriel Zaid

      págs. 50-52

      

  • Entrevista

    • Thomas Eisner: el lenguaje más antiguo

      Carlos Chimal (entrev.), Thomas Eisner (entrevistado)

      págs. 60-72

      

  • Artes y medios

    • Sobre héroes y escombros

      Néstor Díaz de Villegas

      págs. 88-91

      

    • En los márgenes de la expresión: entrevista con Leonardo Gotleyb

      Leonardo Gotleyb (entrevistado), Lucía Turco

      págs. 92-93

      

    • "Medianoche en París" de Woody Allen

      Fernanda Solórzano

      págs. 94-95

      

    • La maleta mexicana

      María Minera

      págs. 96-98

      

  • Letras/Letrillas/Letrones

    • La enfermedad como espectáculo

      Alberto Barrera Tyszka

      págs. 100-101

      

    • El gran tsunami mexicano de 1787

      Gerardo Suárez

      págs. 101-102

      

    • Cohen, toma este vals

      Bruno H. Piché

      págs. 102-103

      

    • El aporte histórico central de Silvio Zavala

      Rodrigo Martínez Baracs

      págs. 103-104

      

    • País de mentes

      Javier Crúz

      págs. 104-106

      

    • Javier Sicilia en el extranjero

      Enrique G de la G

      pág. 106

      

    • El fútbol y la carne

      Carlos Azar

      pág. 108

      

  • Diario infinitesimal

    • La experiencia de viajar según Gaos

      Hugo Hiriart

      pág. 110

      

  • Aerolitos

    • Cómo fracasar en sociedad

      Enrique Serna

      pág. 112

      

  • Sinapsis

    • La mente como computadora moral

      Roger Bartra

      pág. 114

      

  • Saltapatrás

    • La hija (inglesa) de moctezuma

      Guillermo Sheridan

      pág. 116