Fertilidad de la tierra: revista de agricultura ecológica

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  Año 2011, Número 46

  • Organización social

    • Agricultura ecológica frente a la expansión de las ciudades

      Daniel López García

      págs. 6-9

      

  • Conocer nuestra tierra

    • Las arcillas, esos minerales tan especiales

      Marisol Garrido

      págs. 11-14

      

  • Nuestros aliados

    • Salamanquesa, nuestro pequeño dragón

      Jesús Quintano Sánchez

      págs. 16-19

      

  • Otros cultivos

    • La trufa negra, preciado fruto de deseo

      David Olmo Nadal

      págs. 20-23

      

  • Cuadernos del vergel

    • Trabajos de otoño

      Andreu Vila Pascual

      págs. 24-25

      

  • Nuestros recursos

    • La agricultura ecológica cuida los ríos

      Iara Houghton Villoldo

      págs. 28-30

      

  • De la tierra a la mesa

    • "¡La agricultura ecológica es la Agricultura!": entrevista con Xabi Akizu y Marilu Gardoki, agricultores y panaderos ecológicos

      Rosa Barasoain (entrev.), Fernando López (entrev.), Xavier Akizu (entrevistado), Marilu Gardoki (entrevistado)

      págs. 40-43

      

  • Un cultivo a fondo

    • La espinaca, un cultivo fácil y rápido

      Carmen Bastida

      págs. 54-55

      

  • Productos utilizables

    • Polisulfuro de cal o de calcio

      pág. 56

      

  • Cuaderno del hortelano

    • El huerto en otoño

      Carlos Romaní

      págs. 58-59

      

  • La salud de las plantas

    • El barrenador de la alcachofa

      Borja Camí Marnet

      págs. 60-61

      

  • Otros cultivos

    • Cultivos tropicales ecológicos

      Javier López-Cepero Jiménez

      págs. 62-65

      

  • Agroforestal

    • La encina

      Vicente Rodríguez Estévez

      págs. 66-69

      

  • Los buenos alimentos

    • Las coles de ayer y de hoy

      Rosa Barasoain

      pág. 70