Refrigerantes para refrigeración comercial
C. Meurer, Martin Schwiegel
págs. 3-19
El coste de la alta presión manométrica
págs. 22-27
Hielo líquido
Joan Martínez Vendrell
págs. 30-34
Modelización de temperaturas en alimentos para calidad y seguridad
P. Nesvadba
págs. 35-39
Reducción de los costes del vapor: Seis medidas de conservación y eficacia
Donald P. Fiorino
págs. 40-45
Aplicación de refrigerantes sin cloro (HFC's) en bombas de calor
José Vílchez
págs. 46-67
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