La Semana vitivinícola
Año 2001, Número 2878
La prevención de la oxidación pro polifenoles en el vino mediante el uso PolyclarR Ultra K-100: un nuevo producto a base de Polivinilpolipirrrolidona (PVPP)
Denis Long, Joan Martí, Andrew Mola, Alexia Konsta, Chandra Gopal, Mustafa Rehmanji
págs. 2430-2439
- Página 1 de 1
