El sector cárnico dice "NO" a la subida del IVA en los alimentos
pág. 10
La presentación de la Norma de Calidad del Ibérico de Asici, convulsiona al sector
págs. 12-17
La carne ecológica tiene mejor precio y mayor rendimiento para el productor
págs. 19-21
Entrevista a Clemente Mata, subdirector general de Agricultura Ecológica
págs. 22-23
La ganadería ecológica está ligada al suelo
págs. 24-29
Entrevista a Eloy Rozada, presidente de la Coopertiva Bioastur y ganadero
pág. 30
Situación y desarrollo de la ganadería ecológica en España
Víctor Gonzálvez Pérez
págs. 32-34
Entrevista a Xabi Salaverri, socio de Carnes Beunza, Salaverri y Zabalza S.I.
pág. 35
El Magrama apoya la promoción, formación e investigación sobre producción ecológica
págs. 36-37
Guijuelo conmemora su 26 aniversario diferenciándose por calidad
Daniel Rubio
pág. 38
Dehesa de Extremadura vandió más de 67.000 jamones ibéricos
pág. 39
Más de 43.000 jamones fueron amparados por la Denominación de Origen Jamón de Huelva
pág. 40
La Denominación de Origen Jamón de Teruel sigue como líder de producción amparada
pág. 41
El Consorcio del Jamón Serrano Español suma un total de 19 socios
pág. 43
Domca diseña un plástico que conserva la carne más tiempo
pág. 44
Multivac presentó sus novedades en Frankfurt
pág. 45
Los participantes del IV Congreso Nacional de Carne de Vacuno, satisfechos
págs. 48-52
La FIC de Guijuelo cerró con 18 M de euros en ventas
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Entrevista a Julián Ramos, alcalde de Guijuelo
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Emballage preve 1.500 expositores en su 40 aniversario
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