La Revue vinicole internationale: le magazine des professionnels des vins et spiritueux

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  Año 2013, Número 3904

  • Les stocks sont bienvenus

    Patrick Touchais

    págs. 6-8

    

  • Denières nées en AOC: Depuis quelques semaines, la Touraine compte deux nouvelles AOC, Oisly dans le Loir-et-Cher, (10 communes) et Chenonceux sur les coteaux de la Vallée du Cher (27 communes)

    Frédérique Hermine

    págs. 10-11

    

  • Prime aux premiums: Toujours en croissance malgré un léger ralentissement, la vodka est dopée par les entrées de gamme et leur offre prix, mais également par la niche premium, voire ultra premium, et ses icônes

    Frédérique Hermine

    págs. 12-14

    

  • Un goût d'amertume: Les liqueurs modernes souffrent fortement de la hausse des taxes mais surtout de la volatilité de leurs consommateurs

    Frédérique Hermine

    págs. 15-16

    

  • Les vins bio ont gagné la bataille de l'image

    Bruno Carlhian

    págs. 18-19

    

  • L'arrivée de la cuve plastique

    Bruno Carlhian

    pág. 22

    

  • Tous les vins au verre: Ce jeune entrepreneur passioné défend une nouvelle façon décomplexée de découvrir les vins au verre dans des bars à vins/caistes/clubs de dégustation

    Frédérique Hermine

    págs. 24-25

    

  • Des bulles, de la Dordogne...au Japon: Café de Paris est né bien loin de la capitale, à Saint-André-de-Cubzac, le long de la Dordogne. Ce mousseux de qualité s'est décliné, depuis près de 50 ans, sur toute une gamme de vins aromatisñes qui font fureur au Japon et en Suisse

    Frédérique Hermine

    págs. 26-27

    

  • L'Alsace aux États-Unis

    Frédérique Hermine

    pág. 30

    

  • Des marchés scandinaves à séduire

    Xavier Jungmann

    págs. 32-33

    

  • Le Top des marques de champagne dans le monde

    pág. 34