Evidencia

• 

  Año 2012, Número 2

  • Expediente

    • Folha de rosto

      Admin Débora Diersmann

      • Texto completo

      págs. 1-1

      

  • Editorial

    • Editorial

      Jane Mary Lafayette Neves Gelinski

      • Texto completo

      págs. 121-122

      

    • Características dos Arranjos Produtivos Locais: o Caso do Vinho na Regiao do Vale do Rio do Peixe

      Vilmar Nogueira Duarte

      págs. 123-136

      

    • Compostos nitrogenados do vinho: fatores envolvidos na formaçao de aminoácidos e aminas biogênicas

      Rafael Lizandro Schumacher, Joao Peterson Pereira Gardin, Aline Garus Saint Clair Colimo, Jean Carlos Bettoni, Iara Messerschmidt

      págs. 137-154

      

    • Avaliaçao da atividade antioxidante e determinaçao de compostos fenólicos totais de méis produzidos no Pantanal

      Fabiano Cleber Bertoldi, Luciano Valdemiro Gonzaga, Roseane Fett, Vanderlei Doniseti Acassio dos Reis

      págs. 155-164

      

    • Fatores associados a bacteremia por "Klebsiella" spp. em Hospital Universitário

      Adriana Araújo de Almeida, Ligyane Lopes Medeiros Manfré, Mariana Trinidad Ribeiro da Costa Garcia Croda, Marilene Rodrigues Chang, Kelly Mari Pires de Oliveira

      págs. 165-174

      

    • Estudo de produçao de compostos com atividade antimicrobiana produzidos por "Streptomyces" sp. 1S

      Sabrina Pinto Salamoni, José Carlos Germani, Sueli Teresinha Van der Sand

      págs. 175-186

      

    • Monitoramento microbiológico rápido e condiçoes higiênicas de manipuladores de uma indústria de alimentos

      Marines Abati, Jane Mary Lafayette Neves Gelinski, Cesar Milto Baratto

      págs. 187-198