Cárnica 2000

• 

  Año 2013, Año nº 40, Número 350

  • IFFA: Ya está aquí la mayor plataforma para el sector cárnico

    págs. 10-11

    

  • Berthold Gassmann: "Un buen número de empresas españolas juegan en la Champions de la maquinaria"

    • Resumen

    págs. 12-14

    

  • Metalquimia cambia la forma de procesar los productos cárnicos

    págs. 16-17

    

  • Mimasa presenta el programa Haccp

    pág. 18

    

  • Los concursos de producto tienen protagonismo en Frankfurt: Sabor español en los concursos

    pág. 23

    

  • Presencia española en IFFA: Presentamos las principales novedades de las empresas patrias en la cita de Fankfurt

    págs. 24-47

    

  • El Salón Gourmets siguió su línea de crecimiento: Datos optimistas en el Salón Gourmets

    pág. 48

    

  • Todo listo para el XXIV Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros: Jerez de los Caballeros celebra su XXIV Salón del Jamón Ibérico

    pág. 49

    

  • Jesús Ventanas: "Desde el último congreso se han presentado unos 700 artículos sobre jamón"

    • Resumen

    págs. 50-53

    

  • De qué se habla en cdecomunicacion.es

    págs. 54-55