Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket (En 2015, sin cambio de ISSN, cambia de título (antiguo en subtítulo))

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  Año 2014, Número 167

  • A Fondo Restauración

    • La Restauración se la juega en los Nuevos Casinos: Goizeko y los hermanos Sandoval inauguran establecimientos en sendos recintos

      Mónica Pastor, Ricardo Vallano

      págs. 2-3

      

    • Los lanzamientos de nuevas cadenas inciden en el low cost

      Raúl García Arrondo

      págs. 4-10

      

  • Reportajes

    • La hotelería vacacional disfruta de su récord: los grupos hoteleros de tamaño medio están siendo los más dinámicos

      Paco Mota

      págs. 22-47

      

    • Desayunos en Hoteles: Más que un servicio esencial

      Mónica Pastor, Marta Castillo

      págs. 48-66

      

    • Hardware y Software para restaurantes: Los platos ahora se sirven en la "nube"

      Ricardo Vallano

      págs. 68-73