Archives juives: cahiers de la Commission française des archives juives

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  Año 2014, Vol. 47, Número 1

  • Editorial

    Catherine Nicault

    pág. 3

    

  • Introduction

    Sophie Nizard

    págs. 4-10

    

  • Entre fidélité culturelle et transgression rituelle, les nourritures dans l'oeuvre d'Albert Cohen

    Claudine Nacache-Ruimi

    págs. 11-27

    

  • L'affaire de la "viande à soldats". Une campagne antisémite en 1892

    Grégoire Kauffmann

    págs. 28-36

    

  • Les comportaments alimentaires des "poilus" juifs. Le reflet de l'identité franco-israélite

    Philippe E. Landau

    págs. 37-56

    

  • Le consistoire de Paris et les commerces de bouche: l'enjeu de l'abattage rituel (années 1930 - années 1950

    Jean Laloum

    págs. 57-78

    

  • L'orange de Jaffa" avant la Deuxième Guerre mondiale. Un fruit "palestinien" chargé de sens

    Catherine Nicault

    págs. 79-102

    

  • Une table cacher et conviviale au Quartier latin: le Foyer Israélite dans les annés 1950 et 1960

    Martin Messika

    págs. 103-112

    

  • Les livres de cuisine juive: à la recherche d'un monde perdu?

    Valérie Assan, Sophie Nizard

    págs. 113-131

    

  • En france ou en Grande-Bretagne?: Les réfugiés juifs d'Égypte en 1956

    Alexandre De Aranjo

    págs. 132-145

    

  • Dictionnaire

    págs. 146-153

    

  • Informations

    págs. 154-155

    

  • Ont contribué à ce numéro

    págs. 156-157

    

  • Abstracts

    págs. 158-160