La saca del corcho, un prólogo para el milagro del vino
Santos González Monroy
págs. 24-28
Comparación entre modos de ionización para seleccionar el más sensible para la determinación de compuestos volátiles minoritarios presentes en vinos empleando HS-SPME-CG-MS
Sergio Javier Pérez Olivero
págs. 38-42
Informática y gestión de bodegas, una alianza imprescindible
Pablo Díaz-Pintado, Santos González Monroy
págs. 46-56
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