Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket (En 2015, sin cambio de ISSN, cambia de título (antiguo en subtítulo))

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  Año 2015, Número 178

  • A Fondo Restauración

    • Mercados Gastronómicos: más que un apetitoso punto de encuentro

      Mónica Pastor

      págs. 2-4

      

  • Entrevista

    • Crisol Cacheiro, director general de Más Q Menos: "No descartamos crear un formato exprés"

      Paco Mota (entrev.)

      págs. 12-13

      

  • Reportajes

    • Aperturas de Hoteles: Más opciones en un entorno bajo mínimos

      Paco Mota

      págs. 16-25

      

    • Desayunos en hoteles: una carta saludable

      Ricardo Vallano, Marta Castillo

      págs. 26-47

      

    • Hardware y Software para Restauración: tecnología que ensancha horizontes

      Raúl García Arrondo

      págs. 48-53