Origen: la revista del sabor rural

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  Año 2006, Número 16

  • Raf y kumato, los tomates de lujo

    Esteban Sánchez

    págs. 14-16

    

  • Ajo morado de Las Pedroñeras

    Pilar Galindo Martínez

    págs. 18-20

    

  • Corderex, cordero de Extremadura

    Ataúlfo Sanz

    págs. 22-23

    

  • Poma de Girona: 4 manzanas en una IGP

    Ataúlfo Sanz

    págs. 24-25

    

  • Navarra, artesanía alimentaria

    Yaiza Tacoronte

    págs. 26-28

    

  • La isla más "bio": Menorca

    págs. 30-35

    

  • La sobrasada de Mallorca en la cocina

    Ismael Díaz Yubero

    págs. 36-37

    

  • Andalucía, el paraíso hortofrutícola

    Armando Desantes

    págs. 38-45

    

  • El viñedo autóctono español

    Jose E. Chao, Antonio Morata Barrado

    págs. 46-53

    

  • La cata de vino: principios generales.

    José Casal del Rey Barreiro

    págs. 54-57

    

  • La Ruta de la Plata: II. Por tierras de Castilla y León

    Esteban Sánchez

    págs. 58-61