Origen: la revista del sabor rural

• 

  Año 2009, Número 43

  • Entrevista: Juan Muñoz, Presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres

    Luis Ramírez

    págs. 6-9

    

  • Préssec de Lleida: Las características climatológicas de la zona propician que los frutos sean más dulces

    Yaiza Tacoronte

    págs. 18-20

    

  • Cava: Ideal para el verano

    David Varona

    págs. 22-25

    

  • Alto valle del Narcea: Paraíso ganadero y único reducto vitivinícola del Principado de Asturias

    Jose E. Chao

    págs. 26-30

    

  • Montilla Moriles: Más allá del Pedro Ximénez

    Lorenzo Martínez-Dueñas

    págs. 32-34

    

  • Los helados: De la sorbetera de manivela a la Paco jet

    Cristino Álvarez

    págs. 38-40

    

  • Feira do Ribeiro: Un gran encuentro en honor al vino

    Ana G. Vitienes

    págs. 42-45

    

  • Comercial artesana Sosa: Del barquillo a las texturas

    Álvaro Villasana

    págs. 56-58