Evaluación económica y de la eficiencia en el uso del agua de estrategias de riego deficitario y secado parcial de raíces en viña en el sureste español
J. García García, Pascual Romero Azorín
págs. 6-15
Evolución fenólica y calidad sensorial de los vinos tintos de bobal elaborados utilizando diferentes tecnologías
N. Sánchez, José Luis Aleixandre Tudó, José Luis Aleixandre Benavente
págs. 16-29
Levaduras no-Saccharomyces y su interés enológico
Ignacio Belda Aguilar, Eva Navascués López Cordón, A. Alonso, Domingo Marquina Díaz, Antonio Santos
págs. 30-33
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