págs. 2-7
págs. 8-12
págs. 13-21
págs. 22-26
págs. 27-33
La elaboración de la horchata en Alboraia
María Auxiliadora González Hinojo, Aránzazu Pérez Sánchez, Esperanza Pizarroso Quintana
págs. 34-38
págs. 39-42
págs. 43-50
págs. 51-58
págs. 59-64
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