Editorial
págs. 6-8
Consumo gusto
Ricardo J. Hernández
págs. 9-10
La incertidumbre del ministro
Diego M. Blázquez
pág. 11
Una nueva subida de impuestos, riesgo para el sector cárnico
págs. 12-13
Josep Lagares: "Nuestros pilares son 'creativación' e internacionalización"
págs. 14-19
Pujolàs cuenta con una planta piloto en sus instalaciones
pág. 20
Diferenciarse e internacionalizarse, retos pendientes del sector
págs. 22-37
El Salón Gourmets, respaldado por 80.000 profesionales
págs. 38-39
Alimentaria Barcelona, ante el reto de la internacionalización
págs. 40-41
Juan José Guibelalde: "En Intercarn estará todo: las últimas tendencias y los productos más tradicionales"
págs. 42-45
De qué se habla en cdecomuncacion.es
págs. 46-48
Guía de proveedores
págs. 49-58
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados
Coordinado por: