Editorial
págs. 6-7
Dame algo
Ricardo J. Hernández
págs. 8-9
El Reglamento sobre Información Alimentaria ya es aplicable
págs. 12-15
Los departamentos de exportación y calidad deben ir a la par a la hora de abrir mercados
págs. 16-27
Bta premiará los proyectos más innovadores
págs. 28-29
Calderas para la generación de energía que ahorran combustible
págs. 30-31
QDS Process: de la tecnología a los modelos de negocio
Antoni Flores
págs. 32-33
Higienización simultánea a la producción
págs. 34-35
Soluciones ventajosas para los mataderos y salas de despiece
págs. 36-37
El equipo de altas presiones para el sector cárnico más efectivo del mundo
págs. 38-39
Higiene industrial a medida del cliente
págs. 40-41
Conscientes de la importacia de un buen corte
págs. 42-43
La opción más higiénica, duradera y económica de palés para el sector cárnico
págs. 44-45
Panter presenta el primer calzado laboral antibacteriano
págs. 46-48
Guía de proveedores
págs. 49-58
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