Cárnica 2000

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  Año 2015, Año nº 42, Número 373

  • Editorial: El porcino marca la pauta del consumo

    págs. 4-5

    

  • Un mercado sin Mercados

    Ricardo J. Hernández

    pág. 6

    

  • Medirse a diario

    José Carlos Vicente

    pág. 7

    

  • Las explotaciones porcinas españolas están a la cabeza europea y mundial

    Alberto Herranz Herranz

    págs. 8-11

    

  • Nuevo Reglamento para regular el uso de agua caliente reciclada

    José María Ferrer

    págs. 12-21

    

  • Pedro López: "Los premios Porc d'Or ayudan a proyectar la magnitud y la imagen real del sector"

    págs. 22-31

    

  • El consumo de carne en los hogares españoles desciende ligeramente

    Cristina Ortiz Barberán

    págs. 32-41

    

  • Albert Quintana: "Vamos a ver más sistemas que aporten automatización a los procesos productivos"

    págs. 42-47

    

  • De qué se habla en cdecomunicacion.es

    págs. 48-49

    

  • Guía de proveedores

    págs. 50-58