Scientia Agropecuaria

• 

  Año 2017, Vol. 8, Número 1. Dedicado a: January - March

  • Original Articles

    • Purificación y caracterización preliminar de proteasas del látex de Vasconcellea candicans (A. Gray) A. DC (Mito)

      Ana I. F. Gutiérrez, Óscar Nolasco Cárdenas, Carlos Santa Cruz

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 7-17

      

    • Detección temprana de resistencia a Mycosphaerella fijiensis en genotipos locales de Musáceas en Ecuador

      Galo Cedeño García, Carmen Suarez Capello, Danilo Vera Coello, Carlo Fadda, Devra Jarvis, Paola de Santis

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 29-42

      

    • Efecto de la intensidad de diodos electroluminosos y fotoperiodo en la optimización de la producción de biomasa de Spirulina (Arthrospira)

      Víctor Vásquez Villalobos, Danny Vergaray, J. Méndez, I. Barrios, Raquel Baquedano, C. Caldas, J. Cruz, Jimmy Gamboa Porras, I. Rivera

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 43-55

      

    • Composición proximal y propiedades funcionales del surimi liofilizado de Dosidicus gigas “calamar gigante”

      Armando Solari Godiño, Javier S. Córdova Ramos, Silvia Pilco Quesada, Luz M. Cerrón Mallqui, Miguel Albrecht Ruiz, Jorge Sánchez Hernández

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 57-62

      

    • Caracterización morfológica de variedades de vid para producción de Pisco bajo condiciones de la zona media del valle de Ica, Perú

      Hilda Cáceres, P. Quispe, D. Pignataro, G. Ojeda de Rodríguez, Thierry Lacombe

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 63-72

      

    • Influence of the maturation stage on the physical-chemical quality of fruits of umbu (Spondias tuberosa)

      Pedro Henrique Santos de Menezes, Adalgisa Aranha de Souza, Edgley Soares da Silva, Renan Dantas de Medeiros, Neuza Cioffi Barbosa, Diego García Soria

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 73-78