ILE: Industrias lácteas españolas

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  Año 2017, Número 449

  • Editorial

    • Grande

      págs. 4-4

      

  • Mercados

    • De ILE a ILE: apenas nada se mueve

      págs. 6-7

      

    • Precios de la leche de vaca: en las mismas condiciones

      págs. 8-9

      

  • Asociaciones

    • En defensa del lácteo: Fenil contra el impuesto sobre las bebidas azucaradas

      págs. 10-10

      

  • Industria

    • Perspectivas agrícolas: estimación del mercado de la leche en la UE en 2016-2026

      págs. 12-22

      

    • Producción optimizada: nuevas máquinas para la línea de mantequilla de Covap

      págs. 24-24

      

    • Jornada técnico-económica: las tareas de CLUN para competir en el mercado lácteo mundial

      págs. 26-27

      

    • Vacuno de leche: informe de coyuntura del sector

      págs. 30-37

      

    • Conocimiento Diversey: servicios de Sealed Air para facilitar fábricas más inteligentes

      págs. 38-38

      

    • Jornadas técnicas: Chr. Hansen ayuda a mejorar la fabricación de quesos y yogures

      págs. 40-40

      

  • Quesos artesanos

    • Pequeñas queserías: aprobada la solicitud de QueRed que simplifica los controles

      págs. 42-42

      

    • Salón de Gourmets: Campeonato de los mejores quesos de España 2017

      págs. 44-45

      

  • El balcón literario

    • Bécquer: uno de nuestros más grandes poetas

      Carlos Pérez Ceballos

      págs. 46-46