pág. 4
De ILE a ILE: la planificación semanal
págs. 6-8
Reflexiones vitales: la Fenil cumple 40 años
págs. 10-11
Precios de la leche de vaca: estabilidad generalizada
págs. 12-13
Un nuevo etiquetado de alimentos en España: declaraciones nutricionales y propiedades saludables
págs. 14-26
Seguridad alimentaria: desinfectantes Hypred para uso profesional
pág. 30
Producción de sueros: nuevos tanques de proceso Goavec
pág. 32
XXV aniversario del CNTA: los Reyes presiden el acto conmemorativo del centro tecnológico
págs. 34-37
Control de alérgenos: Hypred colabora en un seminario práctico de seguridad alimentaria
pág. 38
Responsabilidad social: Central Lechera Asturiana defiende lo natural
pág. 39
31 Salón de Gourmets: el encuentro cierra la mejor edición de su historia
págs. 40-43
Nuevas demandas: Estudio Aecoc sobre el comprador de productos sin lactosa
pág. 44
La felicidad: una meta fundamental en los seres humanos
pág. 46
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