L’olio artigianale tutela frantoiani e consumatori
Letizia Tozzini
págs. 4-5
Premiato il salentino pioniere dei sovrainnesti
Maria Lisa Clodoveo
págs. 6-11
Quando l’irrigazione può fare la differenza
Giovanni Caruso
págs. 12-13
Dop e Igp, ancora margini di crescita importanti
Tiziana Sarnari
págs. 14-17
Il problema emergente della cecidomia fogliare
Ruggero Petacchi
págs. 18-21
Prepararsi alla mosca Monitoraggi e trappole
Giuliano Stimilli, Sandro Nardi
págs. 22-24
Recenti sperimentazioni per il controllo di Xylella
Crescenza Dongiovanni
págs. 25-29
Cultivar siciliane per l’oliveto pedonale
Laura Macaluso, Placido Volo, Tiziano Caruso
págs. 30-33
Progetto di recupero delle varietà pugliesi
Giuseppe Francesco Sportelli
págs. 34-37
Questioni aperte al Coi sulle analisi chimiche
págs. 38-41
La valutazione sensoriale degli oli monovarietali
Barbara Alfei
págs. 42-46
Educare per conoscere. Assaggiare per scegliere
Carlotta Pasetto
págs. 47-49
Informare il consumatore. L’investimento più grande
Mauro Meloni
págs. 50-53
Varietà autoctone e bio per un olio di qualità
Simone Martarello
págs. 54-55
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