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Las grandes "pasarelas" vitivinícolas muestran las últimas tendencias del sector: Sitevi, Simei y Enomaq, los máximos referentes
págs. 12-18
Últimas noticias sobre el reconocimiento de la profesión de enólogo: Despacho de abogados de la FEAE
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Bund Deutscher Oenologen E.V.: La Asociación Alemana de Enólogos fue fundada en 1951
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Antonio López de la Casa: Desarrolla su trabajo en las faldas de Sierra Nevada
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CRDO Somontano, a la sombra de los Pirineos: La comarca oscense ya es un pequeño clásico
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Experiencia en la Cooperativa Santa Quiteria con Ganimede: La iniciativa se ha efectuado en Higueruela (Albacete) durante la vendimia 2003
págs. 30-31
págs. 34-38
Evolución del color del vino durante la crianza en barricas de roble
L. J.A Pérez Prieto, A.B. Martínez Cutillas, J. M.A. López Roca
págs. 40-45
págs. 46-49
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págs. 54-57
págs. 58-59
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