ILE: Industrias lácteas españolas

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  Año 2017, Número 455

  • Editorial

    • Cambio de tornas

      pág. 6

      

  • Comentario

    • Reflexiones vitales: Inimaginable coyuntura

      Francisco Rodríguez

      pág. 8

      

  • Mercados

    • De ILE a ILE: Paralizados

      pág. 10

      

    • Precios de la leche de vaca: El misterio de la mantequilla

      pág. 12

      

  • Industria

    • Innovación en el envasado: La clave para impulsar el crecimiento en un mercado estático

      Aldo Galbusera

      págs. 14-15

      

    • Jornada Técnica Larbus: Dupont-Danisco, Diversey y Zeulab analizan el sector quesero

      pág. 18

      

    • Proyecto Life Ecolac: Un nuevo software adaptado al sector lácteo

      pág. 19

      

    • Ovinotecnia y caprinotecnia: XLII Congreso Nacional y XVIII Internacional de SEOC

      págs. 20-22

      

    • Desinfección de equipos: Percisan, la innovadora propuesta de AEB

      pág. 24

      

    • Noticias y novedades

      pág. 25

      

  • Industria

    • Leche de pastoreo: Certificación Aenor para Leche Celta

      pág. 26

      

    • La información comercial de los productos lácteos en españa (y II): Evolución, situación actual y perspectivas del sector

      José Luis Ares Cea

      págs. 30-45

      

  • El balcón literario

    • La España inmortal

      Carlos Pérez Ceballos

      pág. 46