Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging

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  Año 2018, Número 21

  • ¿Cómo podemos prever los cambios en el Derecho Alimentario en el medio plazo?

    José María Ferrer

    págs. 26-27

    

  • Etiquetado limpio, más que una moda

    Miren Iturbe

    págs. 38-39

    

  • Proyecto de construcción de una nueva planta: aspectos básicos relativos a la higiene de las instalaciones

    Ramón Bertó Navarro

    págs. 40-46

    

  • Bisfenol A en aplicaciones de contacto con alimentos (UE) 2018/213

    Mamen Moreno

    págs. 52-53