Enateca

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  Año 2006, Número 31

  • Viticultura

    • Análisis climático de primavera 2006

      Jesús Sesé, Estanislau Dalmau

      págs. 4-5

      

  • Enología

    • El tapón de corcho, un clásico

      Begoña Roca

      págs. 6-7

      

    • Nariz de oro 2006, pasión y emoción: el joven catalán David Seijas Vila se alza con el prestigioso trofeo diseñado por el artista Antonio López

      págs. 8-9

      

  • Opinión

    • Quesos y sus maridajes

      Mikel Zeberio

      págs. 10-11

      

  • Maridaje

    • Cocina china y Enate

      págs. 12-15

      

    • Mestizaje en dos dimensiones, Restaurante Shanghai

      pág. 16

      

  • Salud

    • Fibra en el vino

      pág. 17

      

  • Arte

    • Alfonso Ascuence, la pintura de la realidad profunda

      págs. 18-19

      

  • Gastronomía

    • Restaurante El Serbal, la estrella de Cantabria

      págs. 20-23

      

  • Letras

    • José Bello, la vértebra de la Generación del 27: a sus 102 años, recuerda su estancia en la Residencia de Estudiantes con García Lorca, Buñuel y Dalí

      Javier García Antón

      págs. 24-26

      

  • Noticias

    • Enate en Topwine Spain

      pág. 27

      

    • Manuel Vicent en Enate

      pág. 28

      

    • Enate en la Copa S.M. el Rey pesca de altura

      pág. 29

      

    • Enate Reserva 2001, oro en el concurso mundial de Bruselas

      pág. 30

      

    • Visita Grupo Aconcagua

      pág. 31