Agricultura, Sociedad y Desarrollo

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  Año 2018, Vol. 15, Número 1. Texto Completo Ejemplar

  • Artículos

    • La producción de caprinos para carne en la montaña de Guerrero, México

      Dulce Violeta García Bonilla, Samuel Vargas López, Ángel Bustamante González, Glafiro Torres Hernández, Francisco Calderón Sánchez, José Isabel Olvera Hernández

      • Resumen
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      págs. 1-17

      

    • Sistemas de calidad como estrategia de ventaja competitiva en la agroindustria alimentaria

      Michaelene Huerta Dueñas, Sergio Alfonso Sandoval Godoy

      • Resumen
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      págs. 19-28

      

    • Perfiles de creación de microempresas en las zonas rurales: el caso de Santa Bárbara Almoloya, Cholula, Puebla

      Emmanuel Remilien, Miguel Sánchez Hernández, José Hilario Hernández Salgado, Roselia Servín Juárez, Ignacio Carranza Cerda

      • Resumen
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      págs. 29-45

      

    • Aspectos culturales, sociales y productivos para una tipología de cafeticultores

      Verónica Rosales Martínez, J.P. Martínez-Dávila, Francisco Osorio Acosta, Gustavo López-Romero, Alberto Asiain Hoyos, Néstor Estrella Chulím

      • Resumen
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      págs. 47-61

      

    • Derechos al uso del agua y estrategias de apropiación en la región semiárida de Puebla, México

      Ignacio Ocampo Fletes, Filemón Parra Inzunza, Álvaro Ernesto Ruiz Barbosa

      • Resumen
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      págs. 63-83

      

    • Estructura y tipología de las unidades de producción ovinas en el centro de México

      Ignacio Vázquez Martínez, José Luis Jaramillo Villanueva, Ángel Bustamante González, Samuel Vargas López, Francisco Calderón Sánchez, Glafiro Torres Hernández, Wolfgang Pittroff

      • Resumen
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      págs. 85-97

      

    • Manejo sustentable de plagas agrícolas en México

      Isaac Zepeda Jazo

      • Resumen
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      págs. 99-108

      

    • Emprendimientos asociativos contra el despojo capitalista: la producción colectiva de ganado vacuno en Santiago del Estero, Argentina.

      Andrea Geanina Gómez Herrera, Ana Eliza Villalba

      • Resumen
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      págs. 109-137

      

  • Reseñas

    • Laura Caso Barrera coord., Cacao. Producción, consumo y comercio. Del período prehispánico a la actualidad en América Latina. Madrid, Iberoamericana-Vervuert. 408 pp. 2016.

      Cristina Barros

      Es reseña de:

      • Cacao. Producción, consumo y comercio: Del periodo prehispánico a la actualidad en América Latina

        Laura Caso Barrera

        Iberoamericana Vervuert, 2016. ISBN 978-84-8489-924-2

      • Texto completo

      págs. 139-143