ILE: Industrias lácteas españolas

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  Año 2018, Número 464

  • Editorial

    • Con etiquetado de origen

      págs. 4-5

      

  • Comentario

    • Reflexiones vitales: Hacer más pobres a los pobres

      Francisco Rodríguez

      pág. 6

      

  • Mercados

    • De ILE a ILE: Españoles que beben leche y viven 85 años

      págs. 8-10

      

    • Precios de la leche de vaca: Los compradores no están dispuestos a una escalada

      págs. 12-14

      

  • Entrevista

    • Javier Roza: "Lo más importante es ofrecer productos superiores a los clientes"

      págs. 16-21

      

  • Industria

    • Productos lácteos a debate: Alifarma celebra su III seminario junto con DSM y Tetra Pak

      págs. 22-24

      

    • XL Curso de La Granda: Retos para un crecimiento sostenible del sector lácteo español

      págs. 26-29

      

    • Compromiso con el sector: Jornada bioMérieux sobre seguridad y calidad en el sector lácteo

      pág. 30

      

    • Cultura láctea: Valoración físico-química del patrimonio quesero de Andalucía

      José Luis Ares Cea

      págs. 32-47