AE. Revista Agroecológica de Divulgación (Hasta el nº 31 la revista se denominaba AE. Agricultura y ganadería ecológica)

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  Año 2011, Número 4. Dedicado a: Crisis global: agricultura ecológica, el cambio sostenible

  • Punto de mira

    • Crisis global: agricultura ecológica, el cambio sostenible

      Juana Labrador

      págs. 2-3

      

  • Artículo de fondo

    • Dinero y conciencia: ¿a quién sirve mi dinero?

      Joan Antoni Melé Cartañá

      págs. 14-17

      

  • Agricultura ecológica

    • Manejo agroecológico de frutales de hueso en el Valle del Jerte

      Axel Torrejón

      págs. 22-23

      

    • Respuesta del arroz ecológico a diferentes productos fertilizantes en el Delta del Ebro

      Marta Ribó, Christophe Zreik Stroobants, Sofia Rivaes, Juan Carlos Cirera, Francisco Tarazona, Maria Estela Pomares, Fernando Pomares García

      págs. 24-25

      

  • Ganadería ecológica

    • Situación de la producción de carne de ovino ecológico

      Cipriano Díaz Gaona, Vicente Rodríguez Estévez, Rafael Carlos León, Manuel Sánchez Rodríguez

      págs. 26-29

      

  • I+D+i

    • Agricultura ecológica de secano y balance energético

      Ramón Meco Murillo, Carlos Lacasta Dutoit, Marta M. Moreno

      págs. 30-33

      

    • La extracción de semillas de tomate por fermentación

      Josep Roselló i Oltra

      págs. 34-35

      

  • Certificación y normativas

    • Una aproximación a los sistemas participativos de garantía (SPG): Un reto pendiente en España y la Unión Europea

      César Eduardo de la Cruz

      págs. 42-43

      

  • Elaboración y transformación

    • Tecnología, postcosecha y conservación en frío de frutas y hortalizas ecológicas

      José Luis de la Plaza Pérez

      págs. 44-48

      

  • Análisis

    • Agricultura anticrisis

      Gustavo Duch

      págs. 49-49

      

    • Ciencia y conciencia: una aproximación filosófica

      Jesús de Torres

      págs. 50-51

      

  • Cooperación internacional

    • Agricultura moderna para el África rural

      Maria Echavarría Alonso

      págs. 52-53

      

  • Salud y alimentación

    • Aprender a comer, aprender a vivir: Los comedores escolares ecológicos, un camino hacia la soberanía alimentaria

      Jordi Mateu Pozuelo, Laura Palau, Neus Garriga

      págs. 54-57

      

    • La ECEH no es un problema específico de la agricultura sostenible

      Urs Niggli, Andreas Gattinger, Ursula Kretzschmar, Bettina Landau, Martin Koller, Peter Klocke, Christophe Notz, Jacqueline Forsterteu

      págs. 58-59

      

  • Medio ambiente

    • Los sistemas tradicionales de obtención y distribución de agua para el riego en la huerta de Alicante

      Gema Llorens, Juli Enric Colomer

      págs. 60-61

      

  • Formación y asesoramiento

    • La formación en producción ecológica desde la óptica de las cooperativas agroalimentarias

      Patricia Castejón

      págs. 62-63

      

  • Ficha técnica

    • Plantas: Jara (Cistus ladanifer)

      José Luis Porcuna Coto

      págs. 64-64

      

    • Insectos: Ácaros

      José Luis Porcuna Coto

      págs. 65-65

      

    • Insumos: Ampelomyces quisqualis

      José Luis Porcuna Coto

      págs. 66-66

      

    • Semillas: La tomàtiga de ramellet

      Aina Maria Socies Fiol

      págs. 67-67

      

    • Razas: Raza conejo gigante de España

      Carmelo García Romero, Vicente García-Menacho Osset, Carmen García Romero Moreno

      págs. 68-68