Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía

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  Año 2019, Número 37

  • Sumario

    • Zainak: Euskal Herriko gizarte eta kultur bilakaeraren agerkari eta hurbilketa anitzak

      Antonio Rubio, Isusko Vivas Ziarrusta

      • Texto completo

      págs. 5-10

      

    • Zainak: un elenco de manifestaciones y acercamientos al transcurso social y cultural de Euskal Herria

      Juan Antonio Rubio Ardanaz, Isusko Vivas Ziarrusta

      • Texto completo

      págs. 11-16

      

  • Artículos

    • Glocalización: síntesis de lo global y de lo local

      José Ignacio Homobono Martínez

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 19-54

      

    • Reflejos de espacios 'ausentes' y lugares 'disidentes' en la maritimidad de Bilbao y su Ría. Creación actual de paisaje fluvial y lámina de agua en Zorrotzaurre*

      Amaia Lekerikabeaskoa Gaztañaga, Isusko Vivas Ziarrusta

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 55-74

      

    • La exposición temprana al sabor como mecanismo fundacional de los hábitos alimentarios y de la cultura culinaria. Implicaciones para la futura investigación del consumo de verduras en la población infantil vasca

      Paloma Rohlfs Domínguez

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 75-94

      

    • Una nueva cultura en torno al txakoli (s. XIX): los txakolíes de Bilbao

      María Olga Macías Muñoz

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 95-113

      

    • El lugar de la imagen: diálogo estético entre pintura y cine. Una aproximación en el hecho cultural

      Iker Pérez Goiri

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 115-128

      

  • Reseñas de libros

    • Sennet, Richard. Construir y habitar. Ética para la ciudad

      José Ignacio Homobono Martínez

      Es reseña de:

      • Construir y habitar: ética para la ciudad

        Richard Sennett

        Anagrama, 2019. ISBN 843396433X

      • Texto completo

      págs. 131-135

      

    • Bilbao Larrondo, Luis; Rubio-Ardanaz, Juan Antonio (dirs.) Paisajes - (de) - ficción. Miradas divergentes de convergencias estéticas: arquitectura, artes plásticas, escénicas, cine y pensamiento para la ciudad y el espacio trans-urbano

      Beñat Romera del Cerro

      Es reseña de:

      • Bilbao, ciudad y mar: paseos etnográficos y retazos patrimoniales de carácter transmoderno / Juan Antonio Rubio Ardanaz (aut.), Iratxe Rubio Benito del Valle (aut.)

        Itsasmuseum Bilbao, 2019. ISBN 978-84-09-07609-3

      • Texto completo

      págs. 137-141

      

    • Unsain, José María; Urrutia, Peio. Los vascos y la pesca del bacalao

      Juan Antonio Rubio Ardanaz

      Es reseña de:

      • Los vascos y la pesca del bacalao =: The basque cod fishery

        José María Unsain Azpiroz, Peio Urrutia Ochoa, Carol Ungar (trad.)

        Biscay seafood, 2018. ISBN 978-84-09-05872-3

      • Texto completo

      págs. 143-146

      

    • Montanari, Massimo. L´identità italiana in cucina

      José Ignacio Homobono Martínez

      Es reseña de:

      • L´identità italiana in cucina

        Massimo Montanari

        Roma : Editori Laterza, 2018

      • Texto completo

      págs. 147-149

      

    • Vivas Ziarrusta, Isusko; Lekerikabeaskoa Gaztañaga, Amaia (dirs.). "La Ribera de Deusto y Zorrotzaurre en la Ría de Bilbao. Análisis urbano, sociocultural y estético del espacio marítimo"

      Amelia Benito del Valle Eskauriaza (res.)

      Es reseña de:

      • La ribera de Deusto y Zorrotzaurre en la ría de Bilbao: análisis urbano, sociocultural y estético del espacio marítimo / Isusko Vivas Ziarrusta (dir.), Amaia Lekerikabeaskoa Gaztañaga (dir.)

        Itsasmuseum Bilbao, 2018. ISBN 978-84-09-03075-0

      • Texto completo

      págs. 151-154