págs. 3-10
págs. 11-16
La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçots de Valls: passat, present i futur d’una marca de qualitat
Joan Simó Cruanyes, Francesc Casañas Artigas, Sebastià Banús Figueras, Jordi Blanch Guasch
págs. 17-22
págs. 23-27
La cuina del calçot: de la calçotada a les conserves
págs. 28-31
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados